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一条鱼带活一方水土,鲟鱼产业实现脱贫致富

时间:2019-05-14  编辑:371种养致富网  栏目:养鱼  阅读:
导读:[每日农经]一条鱼带活一方水土。一方水土养一方人,地处渝黔气候分界线的太白,四季分明,气候宜人。太白河在该镇的山脉间蜿蜒,哺育着一代代太白人。太白充分利用太白河丰富的水资源,大力发展冷水性淡水鱼养殖,鲟鱼不仅受到当地市场的高度认可,还远销到

[每日农经]一条鱼带活一方水土。一方水土养一方人,地处渝黔气候分界线的太白,四季分明,气候宜人。太白河在该镇的山脉间蜿蜒,哺育着一代代太白人。太白充分利用太白河丰富的水资源,大力发展冷水性淡水鱼养殖,鲟鱼不仅受到当地市场的高度认可,还远销到广西等地,当地两百多户贫困户正是依靠鲟鱼产业实现了脱贫解困。

一条鱼带活一方水土,鲟鱼产业实现脱贫致富

鲟鱼是一种非常古老的鱼类,鲟鱼现存至今已有2亿多年,它的生存年代基本和恐龙是一起的。

鲟鱼肉质紧实,纹理清晰明显,最重要的是没有鱼刺。无论是切片,切丁,切丝或是整块鱼肉烹饪,都是上好的食材。所以油炸、爆炒或是炖肉做汤,鲟鱼都能满足你挑剔的味蕾。

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鲟鱼不仅味道鲜美,吃在嘴里嫩滑爽口,还具有很高的营养价值。鲟鱼软骨中含有30%能提高人体免疫功能的“硫酸软骨素”;鲟鱼肝富含抗疲劳、增强体力的“角鲨烯”。

鲟鱼的鱼卵就是美味的鱼籽酱,一盒50克加工后鱼籽酱可以卖到几百元,一颗颗鱼籽色泽清亮、圆润饱满,不仅美味而且营养丰富,对人体有很好的保健功效。

一条鱼带活一方水土,鲟鱼产业实现脱贫致富

鲟鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸,其含量为鱼类之最,这类物质对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等有明显的作用。

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关键词: 鲟鱼养殖